Ah grand-mère Doulet.. quelle cuisinière hors paire ! Elle adorait passer du temps en cuisine pour concocter de bons petits plats à toute la famille.
Le partage – c’est la valeur que nos arrières grands parents ont voulu nous transmettre, mais la gourmandise, nous voulons la partager avec vous tous !
Voici quelques recettes de familles qui accompagnent nos vins à la perfection. Vous avez déjà l’eau à la bouche et les papilles frétillantes ? Prenez donc une petite coupe de crémant !
Navarin d’Agneau accompagnant les petits pois/carottes croquants du jardin
Tranche de saumon d’Ecosse cuite à l’unilatérale et ses haricots au beurre salé de Guérande
Filet de poulet mariné à la crème fraîche de Normandie sur son lit de pommes de terre persillées
Parmentier de canard du Sud Ouest & salade avec sa pointe d’huile d’olive
Tarte aux pommes normande, boule de glace à la vanille
Moelleux aux chocolat et sa pointe de chantilly
Gâteau yaourt aux myrtilles des bois
Tiramisù revisité avec ses boudoirs, ses morceaux de fraises délicates et son mascarpone onctueux
Blanquette de Limoux
4cl de rhum cubain
Un demi citron vert
3 feuilles de menthe
1 cuillère de cassonade
3 gouttes d’Angostura
10 cl de Blanquette
De la glace pilée
Servir dans un verre à Mojito
Crémant blanc
3 cl de Sirop de melon,
6 morceaux de fraises gariguettes coupés en dés
1 feuille de menthe
10 cl Crémant blanc
Servir dans une coupe de champagne
Crémant rosé
4 cl de sirop de rose
1 cl de jus de citron pressé
10 cl de Crémant rosé
1 demi rondelle de citron jaune sur le côté
Servir dans une coupe de champagne
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