Pressurage direct, débourbage à 0° Fermentation alcoolique longue  (3 semaines ‐ 1 mois) à basse température ( 15°) dans des cuves inox thermorégulées. Durée d’élevage : 18 mois.

Région : Languedoc-Roussillon

Appellation : Limoux

Cuvée : Crémant de Limoux Rosé

Couleur : Rosé

Cépages : Chardonnay (50%) / Pinot noir (30%) / Chenin (20%)

Alcool : 12,5 %

Contenance : 75 cl