Épernay 1895, année de naissance de notre aïeul. Une première “bulle” se forme dans l’histoire de la famille…
La passion a toujours un début. Albert Doulet est tombé dans les bulles dès son plus jeune âge – pas de panique…
Leurs enfants ont repris le flambeau, continuant à prendre soin des vignes comme la prunelle de leurs yeux…
Aujourd’hui les trois fils de Marie continuent l’aventure de la bulle et qui sait, peut-être que leurs propres enfants aussi…
Sparkling wine made from Mauzac, emblematic grape of the Limouxin terroir, in spring its young leaves have white shades, hence the name of «Blanquette».
Region Languedoc-Roussillon
Appellation : Limoux
Cuvée : Blanquette de Limoux
Color White
Cépages: Mauzac (90%) /Chardonnay (5%) / Chenin (5%). Terre argilo‐calcaire exposée Nord, afin de conserver toute son acidité au Mauzac et au Chenin. Vigne cultivée sur plateaux caillouteux pour la réverbération du soleil le jour et la restitution de la chaleur la nuit afin d’obtenir une maturité optimale.
Alcohol 12,5 %
Bottle Size : 750 ml